Súlyos technológiai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei baromfi vágóhíd működését. A hatósági ellenőrzés magában foglalta nemcsak a vágóhíd tevékenységének, hanem az ott bérvágatást végző élelmiszer-vállalkozás termékeinek ellenőrzését is. Az eljárás eddig lezárult szakasza során a hatóság összesen több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, illetve emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket vont ki a forgalomból. További több mint 100 tonna, selejtként megjelölt hús megsemmisítésére hatósági felügyelet mellett kerül sor.
Súlyos, nem mindennapi technológiai hiányosságokat állapítottak meg a NÉBIH szakemberei egy Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei, bérvágással foglalkozó baromfi vágóhídon tartott ellenőrzés során. Az ellenőrök által a helyszínen tapasztalt, kritikus élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő működési körülményeket jellemzi, hogy a fagyasztásra szánt termékeket több napig a folyosón tárolták. A vágószalagról közvetlenül a padozatra hullottak a csirkék, az emberi fogyasztásra szánt szárnyasok testét a földről szedték össze a dolgozók.
Az üzemben és egy másik telephelyen a hűtőkamrákban – selejt felirattal ellátva – több, mint 100 tonna emberi fogyasztásra alkalmatlan terméket tároltak. A selejt és egyéb tárolt termékek további vizsgálata folyamatban van.
A bérvágatást végző vállalkozásnál az eddig lezárult ellenőrzések során további 52 tétel, azaz több mint 24 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen, részben felengedett terméket vontak ki a forgalomból.
A hatóság a kirívó élelmiszer-biztonsági szabályszegések miatt azonnali hatállyal elrendelte az egység tevékenységének felfüggesztését. Az üzem az újbóli működését csak a technológiai hiányosságok kijavítása után kezdhette meg, az emberi fogyasztásra alkalmatlan termékek elszállítása és ártalmatlanítása azonban még több napig eltarthat.
Az eljárás során az érintett vállalkozásokkal szemben együttesen milliós nagyságrendű bírság várható.
Érintett termékkör: előhűtött, fagyasztott baromfi termékek
Közzététel dátuma: 2017.09.05.
Név/Vállakozás megnevezése, címe: Dob-Tak Kft. (székhely:4531 Nyírpazony, Erdőföldi út 1.), a Profit-Food Kft. 4440 Tiszavasvári, Fehértói u. 0192/27 hrsz. alatti címen lévő baromfi vágó/daraboló egységében levágott baromfi, valamint a baromfi termékek tulajdonosa (bérvágató)
Termék: előhűtött, fagyasztott baromfi termékek
Gyártási tételazonosító: 2017.08.31-én összesen 18 termék tétel (mindösszesen:15430,2kg) forgalomból való kivonása, forgalmazásának megtiltása, 2017.09.04-én 34 tétel (mindösszesen 8812,5kg) baromfi termék forgalomból való kivonása, forgalmazásának megtiltása, ebből 14 tétel megsemmisítésre utalása
Körülmények: jelöletlen, nem nyomonkövethető, valamint fagyasztott, felolvasztott termékek
Eljáró hatóság: NÉBIH KÜI
Érintett egység: baromfi vágó és daraboló üzem
Közzététel dátuma: 2017.09.05.
Név/Vállakozás megnevezése, címe: Profit Food Kft. (székhely:1022 Budapest, Bimbó u. 15.), telephely:4440 Tiszavasvári, Fehértói u. 0192/27 hrsz., HU 843/EK engedélyezési számú baromfi vágó és daraboló üzem
Termék: -
Gyártási tételazonosító: -
Körülmények: Hűtési kapacitás biztosításának hiányában a vágási, darabolási tevékenység felfüggesztése, fagyasztott termékek esetében a hűtési lánc megszakítása
Eljáró hatóság: NÉBIH KÜI